蛋挞的做法

• 1.先将黄油和面粉切拌成粒，放入糖和盐，加入冷水拌成团，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一小时。

• 2.趁面团在冷藏的一小时内，先做蛋挞里的蛋液。鸡蛋和糖打散，加入牛奶和淡奶油搅匀，这样蛋液就完成了~

• 3.一小时后把面团拿出来，用擀面杖压扁，边折叠边擀，不停重复这个动作，这样可以使挞皮有千层的效果~

• 4.用圆形的模具把挞皮印出来，放入蛋挞模具里，用手指轻轻的铺好。

• 5.铺好后，用勺子把蛋液勺进去，不要装太满喔~

• 6.烤箱180度预热十分钟，然后把整盘的蛋挞放进去烤25分钟。

• 7.蛋挞完成了！