东北小乱炖的做法

• 1.将五花肉洗净切片。

• 2.茄子豆角洗净切块切条。

• 3.土豆切块泡水。

• 4.姜蒜切片备用。

• 5.煸香大料、姜、蒜。

• 6.放入五花肉炒香变白。

• 7.下入豆角、茄子、土豆。

• 8.加料酒、生抽、老抽炒匀。

• 9.加热水大火烧开。盖盖儿炖。

• 10.加点香油、盐、白糖炒匀出锅。