鱿鱼圈的做法

• 1.准备食材，尤鱼圈洗净去外面一层黑膜防腥味，其它备齐

• 2.锅中放入清水和少许料酒，这样能去掉尤鱼圈腥味

• 3.大火烧开，马上关火

• 4.关火把尤鱼圈放里烫半分钟捞出

• 5.捞出在放入少许料酒，盐，白胡椒粉，十三香粉腌制半个小时备用

• 6.先取一个尤鱼圈放入干面粉裹均匀

• 7.在放打散鸡蛋液中粘上均匀蛋液

• 8.再把粘均蛋液的尤鱼圈，放入面包渣中粘均匀即可

• 9.全部粘好备用，码放留点距离
  

• 10.锅中放适量油，油五成油开始炸尤鱼圈，一次不能多，一个一个下入，油温不能高了，要求中火炸制

• 11.炸到浮起两面金色捞出控油即可

• 12.装盘享用美味佳肴

• 13.面包渣可以自己做，利用剩下面包，包去外面薄薄一层面包皮，只用中间，用刀切碎放常温自然风干即可使用