尖椒猪大肠的做法

• 1.大肠洗干净跟姜片放入水中煮一分钟左右捞出。

• 2.将煮好的大肠切块。

• 3.青椒跟红椒洗干净斜刀切好，姜切丝。

• 4.热锅下油，调入少许盐，放入姜丝跟大肠爆出油的。

• 5.倒入青红椒，飞入适量开水翻炒几分钟。

• 6.加入生抽跟茂德公豆豉，翻炒均匀即可上锅。

• 7.装碟食用。