虫草鸭

虫草鸭
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健康功效

虫草花:补肾
料酒:活血化瘀

食材用料

小鸭腿 6个
葱段 5段
姜片 6片
蒜瓣 4辫
适量

虫草鸭的做法

  • 虫草鸭的做法图解1

    1.准备食材,干虫草花用清水泡开洗净,小鸭腿剁成块备用,其它调味料备齐

  • 虫草鸭的做法图解2

    2.锅中放清水把鸭子块放入,水开焯水捞出备用

  • 虫草鸭的做法图解3

    3.砂锅放水,水开下入焯水的鸭子块,随后放入水发虫草花

  • 虫草鸭的做法图解4

    4.开锅放入半勺料洒和盐

  • 虫草鸭的做法图解5

    5.在放入葱,姜,蒜片盖上盖等待开锅

  • 虫草鸭的做法图解6

    6.开锅后打开盖煮五分钟出香味

  • 虫草鸭的做法图解7

    7.香味出来,改小火盖上盖煲一个小时即可

  • 虫草鸭的做法图解8

    8.熟后成入碗中享用美味

小贴士

煲汤选用砂锅最好,砂锅不会破坏营养素,煲汤不走味非常好,煲虫草鸭不用放一滴酱油和花椒,大料类,保持虫草花的独特香味最佳

本菜谱由云儿淘淘姥姥上传

虫草鸭的家常做法

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