青菜瘦肉粥的做法

做法：

• 1. 猪肉切丝，小白菜切丝
• 2. 猪肉丝内加水，用筷子搅拌，让肉丝充分吸收全部的水分
• 3. 砂锅内加入半锅水，将白米放入，大火至煮沸，改小火熬制微稠
• 4. 炒菜锅内加入少许油，用葱花姜沫炝锅，倒入猪肉丝翻炒，炒出香味即可
• 5. 将炒好的肉丝倒入砂锅内，大火熬制10分钟，改小火再煮10-15分钟
• 6. 将小白菜倒入砂锅内，放入少许盐和鸡精调味后即可关火，盖好锅盖，可以闷一小会儿再品尝美味