湘式小炒五花肉的做法

• 1.准备好食材。

• 2.杭椒和小米辣片开。大蒜切片。五花肉切薄片。

• 3.炒锅上火放入猪油烧热，放入五花肉片煸炒出油肉打卷。

• 4.放入蒜片，豆豉和小米辣煸炒香，放入1茶匙东古酱油炒匀。

• 5.倒入小碗里。

• 6.炒锅刷干净烧热放入杭椒和4分之一茶匙盐小伙煸炒熟倒入灶里中漏掉籽。

• 7.锅上火倒入肉和杭椒，放入味精和鸡粉各2分之一茶匙，胡椒粉炒一下，放入香油翻匀即成。