土豆:和胃
1.首先,土豆去皮洗净,切成小块,隔水蒸熟,15-20分钟。
2.第二步,把蒸熟的土豆用勺子碾成泥,然后放入少许胡椒粉搅拌,再放入少许盐调味。搅拌均匀后,用手捏成一个个小圆子,一定要有耐心。
3.最后,用铁勺子沾点水把土豆球压成饼状,锅里放多点油,一个个放进去煎至微黄捞出。摆盘,撒上葱花。
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