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猪肉芹菜水饺
健康功效
猪肉:益气
芹菜:平肝
香菇:化痰
食材用料
饺皮 | |
盐 | |
姜片 | |
蒜瓣 | 生抽 |
鸡蛋清 | |
辣油 |
猪肉芹菜水饺的做法
![猪肉芹菜水饺的做法图解1]()
1.芹菜去叶洗净切碎，香菇切碎
![猪肉芹菜水饺的做法图解2]()
2.下开水焯（芹菜切前焯水），再用凉水冲一下，拧去水
![猪肉芹菜水饺的做法图解3]()
3.肉泥加盐、料酒和水充分搅拌，水分多次少量加
![猪肉芹菜水饺的做法图解4]()
4.放蚝油、姜碎、生抽、香油、白糖继续搅拌，最后加蛋清
![猪肉芹菜水饺的做法图解5]()
5.完全搅拌后变成这样
![猪肉芹菜水饺的做法图解6]()
6.加入芹菜香菇和葱碎拌匀
![猪肉芹菜水饺的做法图解7]()
7.开始包了，拿一张饺皮放适量馅
![猪肉芹菜水饺的做法图解8]()
8.半周沾些水
![猪肉芹菜水饺的做法图解9]()
9.对折中间粘紧
![猪肉芹菜水饺的做法图解10]()
10.右边做两褶子
![猪肉芹菜水饺的做法图解11]()
11.左边也一样
![猪肉芹菜水饺的做法图解12]()
12.做好一盘
![猪肉芹菜水饺的做法图解13]()
13.烧一锅水加少许盐至开，放入饺子再次烧开，调成小火至面皮完全变色，捞起
![猪肉芹菜水饺的做法图解14]()
14.蒜头、香菜切碎，加入辣油、香醋、香油调好汁，开吃
小贴士
1.下水饺时要水大。2.生水饺放进锅要过1分钟后用铲背轻轻推，不能炒，否则皮要破。3.加盐少许油至水中也防破皮。
猪肉芹菜水饺的家常做法
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