鸭蛋:清热
胡萝卜:健脾
玉米:利水
1.准备好材料,煮水,放入切块的玉米和胡萝卜
2.接着利用煮胡萝卜和玉米的时间来打匀鸭蛋,放入少量盐,一点油,再加入适量的酱油(根据个人口味,可加可不加)
3.将煮好的萝卜和玉米捞起,用凉水过一下,然后剔除玉米根,接着将萝卜切小条或小块。将两者放入鸭蛋,再放入半小碗水搅拌
4.用平底锅烧热油后,倒入搅拌好的蛋液,煎的过程要大火转小火(均匀的小火),全程都要用盖子盖好,等到上面的蛋液都很饱满还有点点水分就关火,不要着急打开盖,过两三分钟在打开,最后可以出锅啦~(≧▽≦)/~
火候很重要哦!