菠菜:平肝
1.准备食材
2.核桃仁放入烤盘,烤箱130度预热两分钟
3.将烤盘放入烤箱中下层,130度烤八分钟取出晾晾
4.锅里水烧开,放入整根菠菜,焯熟
5.捞出放在凉白开里浸泡一会
6.准备料汁:蒜拍成末,放入碗中,加入糖
7.放入蘑菇精
8.放入味极鲜
9.放入醋
10.加盐调味
11.放入香油,拌匀
12.菠菜捞出,用手将水稍微捏干,切去根部,再切成三四公分的段(菠菜根部也能食用)
13.将菠菜放入料汁碗中,核桃仁掰小一点也放入
14.搅拌均匀即可
15.可以吃喽!
16.成品图
菠菜最好整根焯水,可以减少营养流失;核桃仁也可用干净的锅炒香;醋的量根据自家口味来定;现吃现做,不要久放;最后调味要根据自家口味来定。