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咸肉焖菜花
食材用料
菜花1朵 | 咸肉50g |
胡萝卜20g | 葱2根 |
姜5g | 蒜6g |
油40g | 花椒粉适量 |
鸡粉适量 | 蒸鱼豉油适量 |
五香粉适量 | 鸡粉适量 |
蒸鱼豉油适量 |
咸肉焖菜花的做法
![咸肉焖菜花的做法图解1]()
1.菜花切成小朵，胡萝卜切片，葱切段，姜，蒜切片，热锅烧油八成热，倒入葱姜青椒爆香，放入胡萝卜片，稍微炒一下
![咸肉焖菜花的做法图解2]()
2.再放入咸肉，(婆婆淹的腊肉，又卤过的)菜花煸炒，加入少许水焖三分钟
![咸肉焖菜花的做法图解3]()
3.最后撒上葱段，调入盐，花椒粉，鸡粉，最后淋入蒸鱼豉油就可以出锅了
小贴士
炒菜花时，可以放入蒸鱼豉油，很调味，能做出外婆印象的干锅菜花味道。
咸肉焖菜花的家常做法
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