土豆:解毒
胡萝卜:健脾
豆腐:解毒
鱼 | |
肉丁 | |
盐 | |
1.草鱼半条,洗净切开
2.土豆,胡萝卜削皮洗净切块
3.葱切断,姜切片,蒜切片
4.五花肉切丁用料酒,酱油,葱断,姜片腌制
5.豆腐切块
6.香菇切条,在热水里抄一下
7.锅里放油,油热关火。
8.再次打开火,把鱼头放进锅,进行炒制
9.鱼头翻炒一会儿,倒入刚才腌制的五花肉翻炒,加入料酒,酱油,大料,少加点糖,醋提味。
10.再到入香菇,豆腐翻炒,加入水炖
11.炖一会儿可以倒入土豆,胡萝卜一起炖,加入盐
12.等菜和鱼都熟了,关火盛盘,放点香菜。
这道菜吃菜喝汤都不错,炖一锅,菜,肉,鱼,香菇全有,豆腐放进*鱼刺。