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豉椒炒花甲王
豉椒炒花甲王的做法
![豉椒炒花甲王的做法图解1]()
1.选取活的肥美的花甲王
![豉椒炒花甲王的做法图解2]()
2.下锅飞开口
![豉椒炒花甲王的做法图解3]()
3.飞开用凉水掰开洗干净的沙
![豉椒炒花甲王的做法图解4]()
4.烧锅下油爆蒜蓉
![豉椒炒花甲王的做法图解5]()
5.再下白豆豉爆香
![豉椒炒花甲王的做法图解6]()
6.再下尖椒葱度爆香
![豉椒炒花甲王的做法图解7]()
7.再下花甲王炒
![豉椒炒花甲王的做法图解8]()
8.再下酱油炒
![豉椒炒花甲王的做法图解9]()
9.再下盐、味精炒
![豉椒炒花甲王的做法图解10]()
10.打少少生粉芡
![豉椒炒花甲王的做法图解11]()
11.包尾油
![豉椒炒花甲王的做法图解12]()
12.起锅装碟即可
小贴士
1.花甲王飞水时要用凉水一起下锅煮才会煮开口。
2.要一边煮一边把开口的花甲王捞出来，要不，煮开口的花甲王会熟过头。
豉椒炒花甲王的家常做法
（全部）
1.选取活的肥美的花甲王
2.下锅飞开口
3.飞开用凉水掰开洗干净的沙
4.烧锅下油爆蒜蓉
5.再下白豆豉爆香
6.再下尖椒葱度爆香
7.再下花甲王炒
8.再下酱油炒
9.再下盐、味精炒
10.打少少生粉芡
11.包尾油
12.起锅装碟即可
1.花甲王飞水时要用凉水一起下锅煮才会煮开口。
2.要一边煮一边把开口的花甲王捞出来，要不，煮开口的花甲王会熟过头。
