韭菜鸡蛋饺子的做法

• 1.一个蛋清打散加水半碗

• 2.面粉加蛋清水揉成面团，醒一到两个小时，时间自定。

• 3.锅中加油烧制六成热时间将打散的三个全蛋和一个蛋黄炒熟。

• 4.待炒蛋凉透韭菜切一厘米左右的小段加入锅中，搅拌至所有韭菜占到油后，再把各种佐料加入搅拌均匀，等下备用。

• 5.揪剂子擀面皮包饺子

• 6.全部包完，最后剩了几个面皮可以一双下锅煮面皮也很好吃

• 7.煮锅放水大火烧开，下饺子煮饺子，因为是素陷所以不用加三次水，一次就够了。

• 8.好了可以开吃了