蛤蜊:利水
海虾:通乳
松仁 | |
意面 | 橄榄油 |
盐 | 黑胡椒碎 |
芝士粉 | |
生粉 | |
蒜瓣 | 罗勒叶 |
1.自己种的罗勒叶洗净切碎
2.松仁放入烤箱烤香
3.把罗勒叶放入料理杯里
4.加入切碎的蒜末
5.加入橄榄油和黑胡椒碎
6.加入烤香的松仁
7.加点盐
8.用手持搅拌棒搅打均匀
9.这个就是青酱
10.扇贝处理干净取出肉用料酒、黑胡椒碎、盐腌制一会
11.裹上生粉
12.平底锅中加入黄油放入扇贝肉煎至两面金黄色
13.米醋和砂糖混合后倒入锅里煮开收汁关火
14.海虾和蛤蜊放入锅中加点料酒煮沸捞出
15.锅里水煮开后加点橄榄油和盐煮8分钟
16.煮好的意面捞出淋上青酱
17.再放入处理好的海虾,撒上芝士粉即可
18.海鲜意面完成
海鲜品种根据自己喜好调整!
青酱的量有多的,可以一次多做点放入冰箱冷藏!