豆沙包的做法

• 1.取一盆加入中粉

• 2.酵母用温牛奶化开加入中粉里

• 3.加入适量牛奶和成光滑面团

• 4.取下30克面团加入竹炭粉揉成黑色面团

• 5.黑白2个面团放在室温发酵

• 6.这是发酵了40分钟后的样子

• 7.取出白色面团压扁排气后分成10-12个剂子滚圆松弛15分钟

• 8.黑色面团压扁擀大后用裱花嘴抠出小圆片

• 9.取一个白色面团擀大放上适量豆沙馅

• 10.收口包好褶子朝下，把黑色小圆片一切为二做耳朵，再取2片各自扣出一个小孔后拉长做眼睛，抠下的小圆点做嘴巴

• 11.做好的包子放入垫上油纸的蒸笼里，锅里加温水后进行二次发酵

• 12.这是二次发酵20分钟的样子

• 13.用大火蒸15分钟焖5分钟后再出笼

• 14.熊猫豆沙包完成