炒虾仁的做法

• 1.准备虾仁适量

• 2.用牙签剔去虾线

• 3.鸡蛋和蛋清分离

• 4.虾仁用盐，淀粉，料酒，胡椒粉，蛋清，腌制，放入冰箱冷冻5分钟

• 5.黄瓜切片

• 6.葱姜蒜剁沫

• 7.碗芡准备好，加盐，胡椒粉，料酒

• 8.锅内放油，七成热，倒入腌好的虾仁，炒到变红，

• 9.另一个锅，倒油，七成热，放入葱姜蒜爆香，倒入切好的黄瓜炒

• 10.到入炒好的虾仁，炒1分钟，放入胡萝卜，少许腰果，出锅