用料：
- 猪肉 200g
- 香菇 200g
- 面粉 500g
- 味极鲜 适量
- 料酒 适量
- 葱 适量
- 胡椒粉 适量
- 姜 适量
- 油 适量
- 香油 适量
小贴士：
1.肉馅顺着一个方面容易上劲
2.在煮水饺的水里放上点盐，水饺不会黏。
做法：
- 1. 揉面
- 2. 揉好面团，醒20分钟
- 3. 剁肉馅，剁肉馅的时候同时放入姜末和葱末一起剁放入碗中调馅，放入料酒.味极鲜，胡椒粉，鸡精，花生油，顺时针调馅
- 4. 香菇洗好泡发，焯水
- 5. 焯水过的香菇切成丁~~~攥干水分
- 6. 把香菇和肉混合在一起办馅
- 7. 面也醒好了，我们开始擀面皮了
- 8. 切好小块，压扁
- 9. 擀面皮
- 10. 开始包起来吧
- 11. 烧开水
- 12. 水饺入锅
- 13. 是不是得抄一下，免得黏在一起，看到水饺浮起来后在落下就熟了
- 14. 装盘了(⊙o⊙)…