芹菜:平肝 花椒:温中
1.芹菜,葱花,辣椒,洗净。切好。
2.咸鱼泡好,切好。
3.葱花爆锅。下咸鱼翻炒
4.放入芹菜翻炒。添水,没过材料。
5.大火煮开,转中火继续炖。大概20分钟,咸鱼煮熟透后。加入辣椒,稍微一煮。放调料。出锅。
我放水与材料齐平。咸鱼炖的很劲道。喜欢吃软的,可以多放点水,多煮一会。
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