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青椒紫茄
健康功效
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
八角:理气、止痛、温阳
花椒:除湿
青椒紫茄的做法
![青椒紫茄的做法图解1]()
1.备料：青椒、茄子切丝，圣女果切碎，葱切端，蒜剁碎。
![青椒紫茄的做法图解2]()
2.开火锅里放油，油烧五成热加八角、花椒炒出香味。放紫茄丝，小火慢炒，用筷子翻炒，等紫茄炒软后，放盐、十三香。
![青椒紫茄的做法图解3]()
3.
茄子快熟时放青椒，翻炒均匀，放切好的圣女果。关火放蒜泥，可以出锅了！
小贴士
茄子比较吸油，小火慢炒，不能加水，加水颜色不亮，味道不怎么好。
青椒紫茄的家常做法
（全部）
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
八角:理气、止痛、温阳
花椒:除湿
1.备料：青椒、茄子切丝，圣女果切碎，葱切端，蒜剁碎。
2.开火锅里放油，油烧五成热加八角、花椒炒出香味。放紫茄丝，小火慢炒，用筷子翻炒，等紫茄炒软后，放盐、十三香。
3.
茄子快熟时放青椒，翻炒均匀，放切好的圣女果。关火放蒜泥，可以出锅了！
茄子比较吸油，小火慢炒，不能加水，加水颜色不亮，味道不怎么好。
