锅巴肉片的做法

• 1.里脊肉切片，然后放鸡蛋清 淀粉 精盐 料酒 腌制十分钟。

• 2.菜椒掰开成片，西红柿切片，洋葱，木耳。

• 3.放油锅里炸肉片。

• 4.再炸锅巴 锅巴是从市场里买的。锅巴一下油锅就炸好了。

• 5.锅里留油，放葱姜蒜爆香。

• 6.然后放西红柿，洋葱，菜椒。放郫县豆瓣酱，番茄酱。炒一会儿。加水。在放鸡精味精生抽白糖。不用放盐了。生抽和郫县豆瓣酱都是咸的。

• 7.尝下味道，出锅。。浇在锅巴上。配上米饭。好吃。。