用料：
- 腰果 1把
- 枸杞 6粒
- 甜豆（可以用青椒或黄瓜代替） 10个
- 虾仁 10个
- 木耳 六朵
- 百合 10片
- 银耳 半朵
- 白酒 几滴
- 油 10克
- 盐 适量
小贴士：
材料虽然多，但营养丰富，一些干货也是家里常备的，用温水化盐是为了更容易调味，并且也能防止木耳爆锅
做法：
- 1. 甜豆摘去两边筋丝洗净切两段，木耳、银耳、用温水泡发、洗净、掰成小朵，百合泡发已经，虾仁挑去虾线洗净用白酒、盐稍微腌一下，冲洗干净，腰果用厨房用纸擦一下，枸杞用温水泡软
- 2. 凉锅凉油就放入腰果，小火慢煎，呈金黄色捞出，这样省油而且食材和油温一起加热，此法也适用于炸花生米
- 3. 用炸腰果的油炒虾仁，变色后盛出
- 4. 锅里放少量油，放入甜豆煸炒
- 5. 甜豆变翻炒色后放入木耳、银耳和百合，将盐用一点温水化开倒入
- 6. 放入炸腰果和虾仁翻炒
- 7. 放入枸杞，就可以出锅了