爆炒花甲的做法

• 1.
  1.花甲放入盐水中浸泡半个小时或以上，使其吐尽泥沙；吐完泥沙清洗两遍沥干。

• 2..把姜、蒜切片，香葱切约一寸的小段，指天椒切碎备用。小饭碗准备好生粉水备用。

• 3.热锅烧油放入姜蒜指天椒末爆香。跟着放入洗净的花甲大火翻炒，翻炒过程中加入一勺料酒，三勺生抽。

• 4.6.最后撒上葱段翻炒，用备好滴生粉水勾芡，再翻炒几下出锅即可。鲜香热辣滴一盘花甲就诞生咯！