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  • 用料:

  • 高筋面粉  500g
  • 胡萝卜汁  150ml
  • 绿色蔬菜汁  150ml
  • 五花肉  500g
  • 各类蔬菜  合计500g

小贴士:

韭菜,白菜容易出水的蔬菜都需要切碎,然后用盐拌匀等10分钟左右出水,做出来的饺子才会饱满不易漏馅

做法:

  • 1. 面粉大概均匀分出你要做的几种颜色份量,分别用蔬菜汁和面,揉成光滑面团。
  • 2. 用擀面杖擀平面粉,面粉厚度要均匀哦,然后用模具压出圆片,剩下面粉重新揉成面团再擀平,以此类推
  • 3. 这里我用了韭菜香菇肉沫,白菜肉末,红萝卜玉米肉末,肉最好自己用刀剁碎口感比机器搅碎的好多了
  • 4. 然后就包饺子了。
  • 5. 大火蒸20分钟就可以出锅。