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彩色饺子的做法
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用料:
高筋面粉
500g
胡萝卜汁
150ml
绿色蔬菜汁
150ml
五花肉
500g
各类蔬菜
合计500g
小贴士:
韭菜,白菜容易出水的蔬菜都需要切碎,然后用盐拌匀等10分钟左右出水,做出来的饺子才会饱满不易漏馅
做法:
1.
面粉大概均匀分出你要做的几种颜色份量,分别用蔬菜汁和面,揉成光滑面团。
2.
用擀面杖擀平面粉,面粉厚度要均匀哦,然后用模具压出圆片,剩下面粉重新揉成面团再擀平,以此类推
3.
这里我用了韭菜香菇肉沫,白菜肉末,红萝卜玉米肉末,肉最好自己用刀剁碎口感比机器搅碎的好多了
4.
然后就包饺子了。
5.
大火蒸20分钟就可以出锅。