鸡蛋:养血
1.把蛋黄和蛋清分开,蛋黄放在一边备用,蛋清放在一个较大的碗里。
2.不停的搅拌蛋清,等一根筷子竖直插入不倒就好了。
3.将蛋黄,面粉,糖加入搅匀。
4.在模具中涂抹一点油,然后将蛋糕液倒入模具中。
5.放入蒸锅中大火蒸熟就好了。
糖可以根据个人的口味加;特别重要的一点就是蒸熟后不要立刻揭开锅盖,那样蛋糕会收缩成面饼的哟。
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