用料：
- 大鸡腿 2只
- 葱姜 适量
- 老抽 适量
- 孜然 少许
- 八角 2个
- 料酒 适量
- 桂皮 一片
- 青红椒 适量
- 冰糖 少许
- 蚝油 少许
- 生抽 适量
做法：
- 1. 鸡腿切成块用料酒腌制半小时。
- 2. 青红椒切块备用。
- 3. 香料准备好，葱打结，孜然少许，桂皮一小块，八角两个，生姜两块。
- 4. 腌好的鸡块沥干水分，锅中放适量油，下入鸡块煸炒至鸡肉变白。
- 5. 加入适量生抽，少许老抽，少许蚝油，加水。
- 6. 放入香料和葱，中小火闷15分钟左右。
- 7. 加入少许冰糖。
- 8. 加入青红椒翻炒两下。
- 9. 出锅即可。