用料：
- 黄豆芽 200克
- 裙带 200克
- 五花肉 100克
- 葱姜 适量
- 干辣椒 五六个
- 香菜 一颗
- 食用油 两汤勺
- 盐 一勺
- 鸡精 一勺
- 糖 一勺
- 料酒 一汤勺
- 酱油 一汤勺
做法：
- 1. 黄豆芽洗净 控干水
- 2. 裙带洗干净海盐 切块
- 3. 五花肉切片
- 4. 锅里放油 烧至七成热 放入五花肉 炒至微黄 放入葱姜干辣椒 炒香
- 5. 放入糖 料酒 酱油 炒至上色
- 6. 放入黄豆芽 稍微有点变软 放入刚刚没到黄豆芽的水
- 7. 大火烧开后 放入裙带 小火炖
- 8. 炖十来分钟后 汤汁还剩三分之一左右 放入盐鸡精 翻炒
- 9. 放入香菜段 翻炒均匀即可出锅