用料：
- 土鸡蛋 3个
- 基围虾 8个
- 生抽
- 芝麻油 盐
- 香葱
- 盐
小贴士：
虾一定要先用盐生抽腌一下才好吃，鸡蛋里的盐不要放太多，以免影响鸡蛋的鲜味，炖鸡蛋的水要适量，不然就炖老啦。
做法：
- 1. 基围虾去皮洗净，用盐生抽腌10分钟入味
- 2. 玻璃碗里打三个鸡蛋搅匀
- 3. 鸡蛋里放半碗水，一点盐搅拌均匀
- 4. 放在锅里蒸，蒸之前放一点芝麻香油
- 5. 蒸个十分钟，等鸡蛋凝固住了就摆上虾仁
- 6. 盖上锅盖再蒸6分钟，出锅撒上香葱，可以享用啦。
虾一定要先用盐生抽腌一下才好吃，鸡蛋里的盐不要放太多，以免影响鸡蛋的鲜味，炖鸡蛋的水要适量，不然就炖老啦。