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耗油豆腐
健康功效
青椒:养肝
洋葱:润肠
白糖:活血化瘀
耗油豆腐的做法
![耗油豆腐的做法图解1]()
1.豆腐切片、青椒洋葱切斜片、葱切小段、蒜切片
![耗油豆腐的做法图解2]()
2.油七成热时放入豆腐，不要翻，让它慢慢煎，期间晃锅数次，直到两面煎成金黄色，把豆腐拨到锅边，中间放入葱蒜呛香
![耗油豆腐的做法图解3]()
3.接着放入一小汤匙白糖和一汤匙耗油掂锅，尽量不用炒勺，翻炒均匀后加一小碗开水炖
![耗油豆腐的做法图解4]()
4.炖两分钟后加入青椒和洋葱翻炒，加盐
![耗油豆腐的做法图解5]()
5.最后勾水淀粉，加香油。盛盘，开吃
小贴士
豆腐入锅不要着急翻，等到一面煎好了再翻面，尽量用晃的手法，这样豆腐不散，喜欢颜色深的就加点老抽。
耗油豆腐的家常做法
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