红果荔枝扣的做法

• 1.糯米洗净提前泡好，沥水后用大火烧开后转小火如果蒸熟。

• 2.将剩女果洗净，荔枝剥壳备用

• 3.取剥好皮的荔枝一颗，在果肉偏上1/3处，用刀横切一圈，再用手轻轻一拽，连荔枝核一起分成两半。
  

• 4.将洗好的圣女果切成两半，取中空的荔枝和较小半的圣女果轻轻的塞入到荔枝中

• 5.拿一个小碗，将塞了圣女果的荔枝面朝向碗壁，并依次摆放好

• 6.最后用糯米饭伴少许的葡萄干，将中央塞实，再拿一个小盘，将小碗倒扣盘中，淋上桂花蜜汁即可。