豆脑家常做法的做法

• 1.黄豆250克约一次性纸杯一杯子，三人份，用水泡发一夜

• 2.再填水1.2升，用果汁键哦，不要用豆浆键，这样打出来的豆浆汁出料

• 3.再把豆腐内脂（一袋为3克）倒入十克的水里化开备用

• 4.打好的豆浆用滤布把豆渣过滤干净，很重要

• 5.再放到炉子上烧开把上面的沫子和豆皮撇干净

• 6.最后把烧开的豆浆汁倒入备好的内脂中去，记住哦是豆浆抬高倒入内脂，静放20分钟后就凝固成豆腐脑了。

• 7.把香菇，木耳，葱，切成细丝

• 8.培根和榨菜也备好

• 9.起锅，先放花椒油和葱，本人不爱吃这两样，过油后捞出来扔了。再倒入香菇，木耳，榨菜培根等。炒熟后把化开的豆粉汁沿锅边倒入，不停搅拌，再倒入生抽，酱油，鸡精，等卤汁变得稠了关火既可