土豆:和胃
鸡蛋:养血
1.将土豆去皮,并刨成丝,用刀切也可以。并用水清洗一遍,去掉淀粉。
2.将葱叶切成碎末,我家里没有葱叶用的是韭菜叶代替。
3.将葱叶放入土豆丝,打入两个鸡蛋,放入盐,味精,面粉。
4.放入面粉和水,正好有磨豆浆沥出的豆渣
一并放入,并搅拌均匀成糊。
5.平底锅放入油烧热,舀入一勺面糊。一分钟后,在正面撒上少许黑芝麻,掂锅,两面煎黄。
6.起锅,抹上番茄沙司或其他酱汁。
1.面糊一定要稀,呈流状。既好煎,吃起来还嫩滑。2.喜欢吃得酥脆的盆友,可以煎得时间长一些。3.家里有胡萝卜的朋友,也可以添加些胡萝卜丝。