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抹茶千层蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 鸡蛋  4个
  • 抹茶粉  2大勺
  • 细砂糖  150克
  • 低筋面粉  240克
  • 黄油  50克
  • 淡奶油  600ml
  • 香草精(可省)  数滴

小贴士:

白糖可以根据自己的口味哈哈,在中间还可以加点水果粒,口感更加丰富

做法:

  • 1. 准备好材料


  • 2. 依次放入低筋面粉,鸡蛋四个,抹茶粉,白砂糖90克,适当加牛奶,搅拌成糊状即可
  • 3. 将面糊过筛(也可以不用,除非你有把握让面糊搅拌的十分细腻没颗粒)
  • 4. 放入冰箱冷藏1小时
  • 5. 锅中刷上一层黄油(可用其他油代替)
  • 6. 等锅到8-9成热是加入面糊,晕开,翻面,熟了出锅
  • 7. 想做几层就弄几片面饼
  • 8. 准备材料
  • 9. 加入上述的材料用打蛋器打散
  • 10. 打好的奶油一层一层的抹均匀
  • 11. 奶油有点多了