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孔雀开屏
健康功效
草鱼:平肝熄风、和胃、温中
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:低蛋白质
孔雀开屏的做法
![孔雀开屏的做法图解1]()
1.准备草鱼一条，姜葱适量。
![孔雀开屏的做法图解2]()
2.草鱼去膛去腮洗净，切下鱼头鱼尾。
![孔雀开屏的做法图解3]()
3.将草鱼中间部分切成块，鱼腹部分不要切开。用葱姜丝，料酒、盐、胡椒粉把鱼腌制10分钟。
![孔雀开屏的做法图解4]()
4.盘身下垫姜丝，把鱼摆盘鱼头放中间，用辣椒装饰，放进开水锅内蒸至6分钟关火，闷5分钟起锅淋热油
![孔雀开屏的做法图解5]()
5.完成
孔雀开屏的家常做法
（全部）
草鱼:平肝熄风、和胃、温中
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:低蛋白质
1.准备草鱼一条，姜葱适量。
2.草鱼去膛去腮洗净，切下鱼头鱼尾。
3.将草鱼中间部分切成块，鱼腹部分不要切开。用葱姜丝，料酒、盐、胡椒粉把鱼腌制10分钟。
4.盘身下垫姜丝，把鱼摆盘鱼头放中间，用辣椒装饰，放进开水锅内蒸至6分钟关火，闷5分钟起锅淋热油
5.完成
