用料：
- 活虾 一斤
- 面包康 适量
- 蛋清 一个
- 番茄酱 适量
- 花生油 一斤
- 精盐 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 香菜 适量
小贴士：
喜欢甜食的朋友可以把精盐换成砂糖，放糖就不要放鸡精。
做法：
- 1. 买回的仙虾清洗干净
- 2. 拨去虾皮虾肠，剪掉虾须虾爪
- 3. 料酒，精盐，鸡精腌制15分钟
- 4. 蛋清打散
- 5. 把沾过蛋清的仙虾粘好面包康
- 6. 全部占完面包康
- 7. 锅中放油中火烧制7成热
- 8. 依次入锅小火炸虾
- 9. 全部炸完装盘倒入番茄酱撒点香菜，大功告成。
喜欢甜食的朋友可以把精盐换成砂糖，放糖就不要放鸡精。