用料：
- 猪排 500克
- 玉米 1个
- 胡萝卜 1个
- 白醋 两滴
- 姜 2片
- 葱 2根
- 盐 适量
- 饮用水 适量
小贴士：
胡罗卜下锅时不易煮太久，否则易烂不成型。一定要掌握好时间。祝友友们用餐愉快！
做法：
- 1. 准备的玉米，胡罗卜。
- 2. 玉米切成小块。（如图所示。）
- 3. 胡萝卜切成花型。
- 4. 葱洗干净，卷起打结备用。
- 5. 将排骨清洗干净，剁成3～5厘米的段。
- 6. 锅里置适量的饮用水放入排骨。
- 7. 打火将锅里的排骨烧开会浮起一层白膜，用勺把白膜打捞干净。
- 8. 白膜打捞干净以后放入姜片，葱结，放两滴白醋、玉米,盖上锅盖压10分钟。（上班族为了省时间，用的高压锅，如果有时间用砂煲炖更香更好吃。）
- 9. 压10分钟以后差不多了，高压锅用水降温，高压锅没有气打开锅盖放入盐，胡萝卜再盖上锅盖。
- 10. 盖上锅盖冒气压1～2分钟就可以关火啦，等几分钟让高压锅自己把气压走完，打开锅盖香味就扑鼻而来～～～捞出打结的葱以免影响美观。装盘后撒上少许葱花就可以上桌啦！！