滑肉的做法

• 1.里脊肉放入少许盐、蛋清、淀粉、腌制半小时

• 2.腌制好的肉片放入半开的水中汆熟捞出备用

• 3.炒锅放油，油热爆香葱、姜、蒜

• 4.依次下入菜心、西红柿块、黑木耳炒至断生后放入滑好的肉。放入水 炖

• 5.加入盐 味精 之类 加入平时吃的材料