微麻辣蛏子的做法

• 1.蛏子清洗干净。

• 2.蛏子开水煮一下至全部打开。

• 3.掉过水之后彻底用清水洗净泥线。

• 4.香菜，芹菜，葱，蒜苗洗净，头尾分开切段。

• 5.蒜蓉，干辣椒切段，姜切丝。

• 6.干花椒。

• 7.淀粉兑酱油水盐备用，一碗的量。

• 8.花椒，干辣椒，姜丝炒香。

• 9.加入葱白，蒜白，蒜蓉炒香。

• 10.加入蛏子水淀粉翻炒均匀。

• 11.加入葱段适量料酒收汁调味即可。

• 12.香菜，芹菜垫底即可。

• 13.装盘即可食用。