用料：
- 猪肉 适量
- 鸡蛋 1个
- 胡椒粉 适量
- 大蒜 1个
- 葱 3根
- 鸡精 适量
- 生抽 一勺
- 芝麻油 一勺
- 盐 适量
- 醋 两勺
- 辣椒油 适量
- 抄手皮 10
- 生姜 小块
小贴士：
抄手起锅后才加入芝麻油跟葱，
做法：
- 1. 准备好肉沫，加入鸡蛋，葱，盐巴，鸡精，胡椒粉，生抽拌匀，
- 2. 馅放在抄手皮当中，馅料的多少看个人喜好，我比较喜欢馅少的，馅少也比较好包
- 3. 抄手皮对折，折后成三角形，左边一角沾点馅料，把皮打湿
- 4. 这就是包出来的形状，抄手折叠后一端沾馅料才会黏住，不散开，
- 5. 现在准备调料，碗里依次放入生姜，大蒜沫，生抽，醋，胡椒粉，盐巴，鸡精，辣椒油。锅里烧开的水提前加入碗里，水开了放入抄手，抄手下锅煮开在煮一分钟就可以起锅了，
- 6. 看自己食辣程度而加辣椒