麻婆豆腐的做法

• 1.食材准备

• 2.干锅放麻椒粒煸去水汽，变色后，放入案板碾碎！

• 3.水中放盐，豆腐下锅熬2-3分钟

• 4.牛肉切成小粒，放油中煸香

• 5.这一步下去郫县豆瓣酱和豆豉，煸炒

• 6.出香味后，放入葱姜蒜粒

• 7.加入胡椒粉，少许盐和生抽，放入适量水。中火熬制3分钟。收汁出不多的时候勾芡。出锅

• 8.撒上自制的麻椒粉