面包超人

面包超人
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健康功效

火腿:益肾
黄油:低蛋白质

食材用料

低筋面粉 80g
2g
水或牛奶 160g
高筋面粉 220g
酵母 3g

面包超人的做法

  • 面包超人的做法图解1

    1.除黄油之外,把盐,糖,水或牛奶,面粉,酵母依次放入面包机,按和面功能。达到扩展拉出厚膜

  • 面包超人的做法图解2

    2.加入黄油,再按和面功能

  • 面包超人的做法图解3

    3.把面团捏一小块,展开薄膜,不易穿就ok了。做面包要求不高。。(下图已出手套膜,可做吐司)

  • 面包超人的做法图解4

    4.出膜后,等它发酵。一般40~60分钟。发酵至两倍,用手戳个洞,不回缩,就代表发酵完成!

  • 面包超人的做法图解5

    5.把发酵好的面团,分8份,松驰15分钟。把火腿切好,备用!(拍照光线问题?)

  • 面包超人的做法图解6

    6.把火腿包好,喷上水,放烤箱发酵。

  • 面包超人的做法图解7

    7.发酵后,刷上蛋液,把火腿片摆好,上下180度,烤20~25分钟

  • 面包超人的做法图解8

    8.把黑巧克力放入裱花袋隔热水溶化,用来画表情!

  • 面包超人的做法图解9

    9.把可爱表情画上,完成!?

小贴士

各品牌面粉的吸水性质不一,水或牛奶,不要一次性加完!可能会造成面团过湿。

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面包超人的家常做法

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