鸡蛋:润燥
1.准备好鲜菇一袋(我也不知道是什么菇)
2.将鲜菇洗净 然后用手撕成条
3.盆中放入适量面粉 打入鸡蛋 加适量盐 水 搅拌成糊状 可略微厚点
4.把鲜菇条放入面糊中 使表面均匀的裹上一层面糊
5.热锅倒油 用筷子将裹好面糊的鲜菇条放入锅中 小火炸至变色
6.出锅装盘 撒上孜然粉和辣椒面即可
上锅炸的时候 一定要注意 不要被油溅到(不要问我是怎么知道油会溅人还特疼的) 如果不怕麻烦 可以先小火炸到微微变色 再大火复炸一遍(我怕麻烦 所以 一次到位)哈哈
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