自制鸡粉的做法

• 1.鸡胸肉洗干净装盘备用，香菇，姜。葱头切好洗干净装盘！

• 2.锅中水烧开，放入姜，葱头，倒入鸡胸肉

• 3.鸡胸肉煮两分钟后捞起来装盘

• 4.鸡胸肉再放入锅中烘干水份

• 5.用捣碎棍把鸡肉捣碎

• 6.捣碎后放些许盐，可以尝一下，根据各人口味

• 7.把香菇放入锅中烘干水份

• 8.烘干水份后用捣碎棍捣碎，切香菇时尽量切碎一点，打的时候不费力

• 9.香菇再放入锅中烘抄一下，去掉水份

• 10.准备一个碟子放少许糖，捣碎，有冰糖就打成糖粉

• 11.把鸡肉，香菇，糖，姜葱一起放入锅中烘干，翻炒，要不断的翻炒，开到最小火，焦了就不香了

• 12.几分钟后闻到香味，出锅装盘

• 13.用一个漏勺把粉装进没有水份的玻璃罐中，用一根筷子，把它轻轻的捅下去

• 14.装进瓶子，拧紧盖子，密封保存