用料：
- 鸡蛋液 48克
- 盐 3克
- 黄油 20克
- 酵母 3克
- 水 110克
- 高筋面粉 200克
- 低筋面粉 50克
- 白砂糖 25克
- 装饰：蛋液 适量
- 装饰：沙拉酱 适量
- 装饰：培根 适量
小贴士：
调理面包保存时间不长，最好尽快吃完。面包不宜冷藏。
做法：
- 1. 除黄油和装饰材料外所有材料混合，揉至拉出厚膜状态。
- 2. 加入黄油，揉至扩展阶段。
- 3. 滚圆室温发酵2倍大。取出排气，分割约60克每份。滚圆，松弛15—20分钟。
- 4. 取一块，擀椭圆形，放半条培根
- 5. 从上往下卷起来，收口捏紧
- 6. 用剪刀快速斜煎五道口。
- 7. 两头捏紧。
- 8. 还可以自己发挥想象，随意造型。全部弄好后，放入烤盘，放入烤箱中，发酵至2倍大。（可放一碗热水增加温度和湿度）
- 9. 发酵好后，烤箱预热175度。面包表面刷蛋液，培根，挤沙拉酱。
- 10. 烤箱中层，烤25分钟左右。上色加盖锡纸。