用料：
- 红辣椒 2个
- 红薯叶
- 蒜瓣
- 猪油
- 白糖
- 盐
- 味精
小贴士：
炒红薯尖一定要放猪油炒出来才香，要用大火爆炒，红薯尖才不会黄掉
做法：
- 1. 把买回来的红薯叶放在容器里
- 2. 另外拿个容器放处理好的红薯尖，首先用手把红薯尖的叶子摘掉，然后把茎上的皮撕开，如图
- 3. 这就是处理好的红薯尖
- 4. 处理好的红薯尖分开洗，洗完装盘备用，红辣椒切断、蒜切片装盘备用，叶子切断备用
- 5. 锅里放猪油大火烧热，放入辣椒和蒜片煸炒出香味
- 6. 放入红薯的茎快速翻炒至5成熟
- 7. 茎5成熟的时候再倒入叶子快速翻炒至断生，这样茎和叶子差不多都熟了，加点盐和味精、一点点白糖（不喜欢吃白糖的也可以不放）如果太干可以加一小调羹的开水翻炒小会即可起锅
- 8. 一盘美味爽口的辣炒红薯尖就可以开吃啦