辣炒红薯尖的做法

• 1.把买回来的红薯叶放在容器里

• 2.另外拿个容器放处理好的红薯尖，首先用手把红薯尖的叶子摘掉，然后把茎上的皮撕开，如图

• 3.这就是处理好的红薯尖

• 4.处理好的红薯尖分开洗，洗完装盘备用，红辣椒切断、蒜切片装盘备用，叶子切断备用

• 5.锅里放猪油大火烧热，放入辣椒和蒜片煸炒出香味

• 6.放入红薯的茎快速翻炒至5成熟

• 7.茎5成熟的时候再倒入叶子快速翻炒至断生，这样茎和叶子差不多都熟了，加点盐和味精、一点点白糖（不喜欢吃白糖的也可以不放）如果太干可以加一小调羹的开水翻炒小会即可起锅

• 8.一盘美味爽口的辣炒红薯尖就可以开吃啦