胡萝卜鸡蛋饺的做法

• 1.鸡蛋煎至两面呈金黄色，放凉之后切成丝状

• 2.胡萝卜切丝后再回刀切成粒，加盐淹一下会流出一些汁液，可以用来和面。最后加入切好的鸡蛋，少许姜蒜沫，适量花生油、香油拌匀。

• 3.加入萝卜汁的面团有点淡淡的黃色，包出来的饺子有自己的特点

• 4.鲜虾去壳去虾线，虾的背部和腹部各有一条线。然后切粒，加入少许生抽、料酒丶糖搅拌均匀之后闲置十五分钟以上入味。图片这个虾仁是包鲜虾猪肉云吞剩下的

• 5.每只饺子加入一两颗虾仁，味道鲜美可口