用料：
- 枸杞子 20粒左右
- 姜 1片
- 芥蓝 1斤
- 盐 2小匙
- 油 适量
- 蚝油 15g
小贴士：
芥蓝是一个好油的瘦物，使用油量比其他蔬菜多。太少的油，出来的芥蓝口感会涩。
做法：
- 1. 1小匙的盐用于泡芥蓝，这样抓紧菜叶的虫子就会自动掉下来。
- 2. 切一片姜，洗枸杞子。
- 3. 水开后，放油，比平时烫其他蔬菜多点油，放1小匙盐。再倒入芥蓝。
- 4. 煮上4-5分钟之后加入枸杞子，再半分钟的火候。
- 5. 捞起芥蓝，倒上蚝油，味道不错，炎热夏天来一份清爽
芥蓝是一个好油的瘦物，使用油量比其他蔬菜多。太少的油，出来的芥蓝口感会涩。