鲫鱼汤的做法

• 1.1 新鲜鲫鱼去腮去鲮，一定要把鱼肚子里的黑蒙去干净

• 2.锅烧热放油

• 3.一定要把鱼弄干下锅，不然油遇水会溅起来烫伤自己

• 4.鱼两面煎黄就可以加水了，水刚好末过鱼就可以了，然后放入准备好的姜片，一定要用开水，汤的颜色才会是乳白色

• 5.大火熬5分钟，然后小火一小时就可以起锅了，起锅的时候放适量盐，依个人口味。